Por que escolher locais aprovados pela Vigilância Sanitária faz a diferença na sua saúde?

É comum ouvirmos relatos de consumidores que encontraram irregularidades em produtos alimentícios, o que acaba prejudicando a imagem dos estabelecimentos envolvidos. Mas será que esse é o único problema enfrentado por locais que não seguem as normas da Vigilância Sanitária? A falta de regularização pode trazer consequências ainda mais sérias — tanto para os negócios quanto para a saúde dos clientes.

Muitas vezes, na correria do dia a dia, nos deparamos com situações de precisar comer comidas rápidas. Ou até mesmo fazer compra de mercado e escolher qualquer estabelecimento para tal. Mas toda escolha tem uma consequência e esta pode, inclusive, afetar a saúde.

Optar por estabelecimentos que demonstram responsabilidade com a segurança alimentar geralmente significa escolher aqueles fiscalizados e aprovados pela Vigilância Sanitária. Mas afinal, para que ela serve e onde impactará na minha vida? Bom, apesar de não percebermos, este Órgão Sanitário está presente em muitas áreas das nossas vidas, a alimentação é uma delas.

Basicamente, a aprovação da Vigilância Sanitária para um estabelecimento visa garantir que seus processos e instalações sigam as normas e regulamentos, assegurando a saúde e segurança dos consumidores através dos alimentos ali comercializados ou preparados. Ou seja, você não precisa se preocupar com as regras higiênicas e de qualidade deste alimento, uma vez que as condições de preparo, manipulação, armazenamento e exposição dos alimentos nesse estabelecimento foram analisadas e validadas pela Vigilância, conforme suas normas. Isso minimiza significativamente os riscos de contaminação, evitando surpresas desagradáveis, como uma intoxicação.

Vale ressaltar que a procedência e o manuseio correto dos ingredientes utilizados pelo estabelecimento também são observados, assim como as boas práticas de manipulação para evitar contaminação cruzada e garantir a segurança do alimento final oferecido.

Ao escolher estabelecimentos regularizados, você também apoia empresas que se preocupam com a saúde e seguem as leis, contribuindo para um mercado mais justo e responsável.

Qual o papel da assessoria da Massary neste quesito e como auxiliamos este tipo de estabelecimentos?

A Massary Consultec, dedica-se a simplificar e agilizar a regularização documental para empresas e pessoas físicas em todo o Brasil. Um dos seus principais focos de atuação é a assessoria completa para a obtenção de licenças e alvarás junto à Vigilância Sanitária, um passo crucial para estabelecimentos que precisam garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança. 

Para viabilizar a regularização junto à Vigilância Sanitária, a Massary Consultec atua desde a análise detalhada da legislação aplicável ao tipo de estabelecimento e atividade, identificando todas as exigências específicas. A consultoria orienta sobre as adequações estruturais e de processos que possam ser necessários no local, auxilia na elaboração e organização minuciosa de toda a documentação técnica exigida pelo órgão, como manuais de boas práticas e memoriais descritivos, e conduz o protocolo e o acompanhamento diligente dos processos administrativos. Esse suporte visa não apenas atender às formalidades, mas também garantir que o estabelecimento esteja efetivamente em conformidade, facilitando a aprovação e minimizando contratempos ou atrasos durante a tramitação do pedido de licença ou alvará sanitário.